Sałatka śledziowa z mandarynką i konserwowym ogórkiem

SKŁADNIKI:

• 1 podwójny marynowany płat śledziowy
• 1 szt marynowanego ogórka
  
• 1 mandarynka
• czarny pieprz do smaku
  
• 1 łyżeczka majonezu lub jogurtu greckiego
• siekany koperek
  

PRZYGOTOWANIE: Z podwójnego płata śledziowego ściągnąć skórę i bardzo drobno go posiekać. W drobną kosteczkę pokroić również ogórka konserwowego. Dla zrównoważenia kwaśnego smaku marynaty dodać miąższ i sok z 1 mandarynki. dodać troszkę świeżo pokrojonego koperku. Wszystkie składniki wymieszać w metalowej misce, dodać 1 łyżeczkę majonezu lub jogurtu greckiego, doprawić czarnym pieprzem i dokładnie wymieszać. Sałatkę przełożyć do miseczki i schłodzić.